Ensalada de garbanzos

Esta receta te rinde para 6 raciones. Te aporta al organismo unas 385 calorías por ración.
Información nutricional: 6g de grasa.
Nota: Las legumbres, en este caso los garbanzos, contienen similares cantidades de hidratos de carbono que una pasta o un cereal.

Ensalada de garbanzos

Ensalada de garbanzos, Ingredientes

    • 2 latas de garbanzos escurridos y bien lavados dentro de un colador
    • 400g de tomatitos cherry cortados en mitades
    • 1 lata grande de atún al natural, escurrida
    • 2 huevos duros picados
    • 1 zanahoria chica rallada
    • 1 cebolla de verdeo picada bien chiquito
    • 2 cucharadas de mayonesa light
    • 4 cucharadas de leche descremada Sal
    • Pimienta

Ensalada de garbanzos, Preparación

  1. Preparar el aderezo mezclando la mayonesa con la leche, sal y pimienta.
  2. Ubicar todos los ingredientes en una ensaladera y cubrir con el aderezo. Mezclar, tapar y llevar a la heladera por 1 hora antes de servir.

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