Pollo a la Coca-Cola

Es muy gustoso y cuando le digas a tus amigos que está a la Coca-Cola, no se lo creerán.

1. Lo primero que haremos será poner al fuego una cacerola poco profunda con un chorro de aceite de oliva, sin llegar a cubrir por completo el fondo de la cacerola.
2. Cuando esté caliente le añadimos cebolla cortada en gajos y la pochamos, antes de que se transparente le añadimos un puñado de piñones y las hierbas provenzales.
3. Seguidamente le añadimos los muslos a la cazuela y los doramos un poco, le añadimos un poco de sal y dejamos cocer.
4. Mientras se dora el pollo, y coge algo de color, es el momento de añadirle el contenido de una lata de coca-cola.
5. Lo dejas que cueza y cuando empiece a hervir lo tapas con una tapadera y dejas que se haga el pollo.
6. Cuando el pollo este cocido se sirve caliente.

Fuente: Solo Recetas