Pizza de verduras al pesto

Quien dice que no se puede comer sano y a la vez divertido, hoy tenemos esta pizza de verduras que cumple con ambas cosas.

Pizza de verduras al pesto

Pizza de verduras al pesto, Ingredientes

    • 1 base de pizza
    • 4 alcachofras
    • 1 calabací­n
    • 2 cebolletas
    • 1 mozzarella fresca
    • 4 cucharadas de pesto, sal, aceite.

Pizza de verduras al pesto, Preparación

Pelar las alcachofas y cortrlas en rodajas finas; cortar también el calabací­n y las cebolletas en rodajas. Saltear las verduras en una sartén con aceite y sazonarlas con sal. Extender la base de pizza y pintarla con 3 cucharadas de pesto. Repartir por encima las verduras salteadas y la mozzarella cortada en cubos. Ponerla al horno medio durante 20 minutos.

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