Pisto toledano con pollo

marzo 10, 2005

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Pisto toledano con pollo

Pisto toledano con pollo, Ingredientes

1 pollo mediano.
2 pimientos verdes grandes.
1 cebolla.
1/2 kilo de tomates.
3 dientes de ajos.
pimienta,aceite y sal

Pisto toledano con pollo, Preparación

Una vez limpio y troceado el pollo,se adoba con un ajo picado y sal.
En una sartén con aceite se doran la cebolla y los ajos picados,se rehogan bien y se le añade el tomate limpio de piel y troceados.En una sartén distinta se frien los pimientos troceados, después se les agrega la cebolla y el tomate y se salpimenta.
En la misma sarten usada del tomate se frie el pollo durante unos minutos pasandolo rapidamente al pisto,donde se freira todo junto afuego suave.Se comprueba de sal. Se puede acompañar con patatas fritas.