Esta ensalada de espinacas rinde para 4 personas, tiene un grado de dificultad es bajo y su tiempo de preparación insume 25 minutos. Acabado del plato: Distribuir unas láminas de queso parmesano encima de las espinacas, los champiñones y los trozos de beicon. Sazonar con sal gorda y pimienta negra. Echar por encima el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Acompañar de picatostes de pan, ya sea servidos aparte o esparcidos encima de la ensalada.