Pollo con cigalas
La llamada cocina de mar y montaña ha plantado sus raíces en los fogones del Alto y el Bajo Ampurdán, en el litoral gironés, aunque a estas alturas se ha extendido a buena parte de las cocinas españolas. Se trata, una vez más, de la reunión de carnes y pescados en el mismo guiso, impulsando combinaciones tan llamativas como llenas de encanto. Esta receta te rinde para 6 personas. Tiene una dificultad alta, y su tiempo de preparación es de 1 hora. Te aporta al organismo unas 585 calorías por…
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