Recetas de cocina, Gastronomía
A la hora de pensar en una salsa casi siempre, la que me viene a la cabeza, es la salsa vinagreta, quizás la misma que te ha venido a ti en estos momentos. Sin embargo, en el mundo de la cocina hay muchos otros tipos de salsas y hoy quiero enseñarte a preparar una de ellas. Se trata de la salsa inglesa, una salsa con la que puedes acompañar las carnes y también los pescados aunque lo cierto es que, para el pescado, no suele ser la mejor por el…
Leer másSeguro que ya estás pensando qué vas a poder hacer para la noche de Nochebuena o la de Nochevieja, dos acontecimientos donde la familia se suele reunir y disfrutar de una cena especial ya que no suele ser como la de siempre (no se por qué, en la cena, que es cuando nos dicen que comamos menos, esas dos noches nos llenamos el estómago y, claro, después pasa lo que pasa). Desde aquí también queremos ayudarte y he pensado en una receta que además esté relacionada con pato o pavo,…
Leer másEl horno es uno de los aparatos de cocina que más se nos suele ensuciar cuando lo usamos y el problema es que debemos esperar a que esté frío para empezar a limpiarlo lo cual quiere decir que la grasa se habrá pegado y nos tocará frotar, si es que sale, o utilizar productos que pueden marearte por el olor. Un consejo que puedo darte para que el horno se mantenga más tiempo limpio es el siguiente: papel de aluminio. No te digo que vayamos a forrar todo el horno…
Leer másUno de los postres que más gustan a los niños es el helado, y dentro de los helados que podemos comer en invierno el helado de turrón quizás es el que más nos apetece, aunque no sea época de helados con el frío que hace. Sin embargo, el helado a veces no se encuentra y puede ser que, cuando vayas a la tienda, veas que no hay. ¿Qué hacer entonces? Pues nada, hacerlo tú misma, un helado de turrón no es tan difícil de hacer y aquí te explico cómo…
Leer másPreparar tomate frito no es algo que, en 20 minutos, lo vayas a tener hecho, requiere de varias horas, incluso de una mañana entera en la cocina, porque ha de hacerse a fuego lento para que los tomates se cuezan bien y suelten todo el agua que tienen (agua que deberemos quitar) para preparar el tomate lo mejor posible. A la hora de ponerse con el tomate frito has de saber cuál es el que te dará un tomate más rico. Personalmente a mí me gusta usar los tomates en…
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