Mojo verde

enero 27, 2004

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Mojo verde
Mojo verde

Mojo verde, Ingredientes

    • 1 pimiento verde pequeño.
    • Unas ramitas de perejil
    • Un manojito de cilantro
    • 5 ó 6 dientes de ajo (pelados)
    • 1 cucharadita sal
    • Una guindilla pequeñita (sin granos ni venitas)
    • 200 gr. De aceite
    • 150 gr. De agua
    • Un chorrito de vinagre

Mojo verde, Preparación

Poner todos los ingredientes en el vaso y moler bien a vel. 6-9 durante 2 ó 3 min.
Rectificar de vinagre o agua (si quedará muy espeso, pues depende del calibre del pimiento).

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