Macarrones con gulas y setas

La pasta casi siempre es un acierto seguro, pero las salsas que las acompañanan no suelen ser ninguna sorpresa, así que, ¿qué tal si varíamos un poco y combinamos sabores? Nos podemos llevar más que una grata sorpresa, por eso la propuesta de hoy son los macarrones con gulas y setas. Manos a la cocina.

Macarrones con gulas y setas

Macarrones con gulas y setas, Ingredientes

    • macarrones
    • gulas
    • setas de ostra
    • ajo
    • una yema de huevo cocida
    • mostaza
    • vinagre de módena
    • aceite de oliva y sal

Macarrones con gulas y setas, Preparación

Cocemos los macarrones según la información del paquete, aunque esto no tiene ningún misterio. Luego preparamos las gulas al ajillo y a continuación salteamos las setas. La salsa se prepara a base de aplastar una yema, agregar el aceite que hemos usado anteriormente, un chorro de mostaza, otro de vinagre y se bate muy bien. Lo mezclamos con los macarrones y… ¡que aproveche!

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