Hamburguesas de soja y arroz

De esta receta light podrás obtener unas 8-10 unidades, cada una tiene: 155 calorías. Aporte nutricionales: hidratos de carbono complejos, proteínas, grasas mono y poliinsaturadas, fibra, vitaminas del complejo B, carotenos, potasio, fosforo, hierro, calcio.

Hamburguesas de soja y arroz

Hamburguesas de soja y arroz, Ingredientes

    • 2 tazas (tamaño té) de porotos de soja cocidos
    • 2 tazas (tamaño té) de arroz cocido (preferible integral)
    • 1 cebollita de verdeo picada
    • 1 zanahoria picada
    • 1 clara de huevo
    • 2 cdas de perejil fresco picado
    • 1 cda de aceite de oliva
    • Sal cantidad necesaria
    • Pan rallado para rebozar

Hamburguesas de soja y arroz, Preparación

  1. Procesar juntos todos los ingredientes hasta formar una pasta homogénea. Formar bollitos y aplanarlos rebozándolos pan rallado.
  2. Cocinar en una asadera aceitada aproximadamente 10 minutos de cada lado o hasta que estén doradas.
  3. Ideal para servir con guarnición de vegetales.

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