Fideos con caballas

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Fideos con caballas

Fideos con caballas

Fideos con caballas, Ingredientes

    • 4 caballas medianas
    • 300 grs. de fideos entrefinos
    • 900 grs. de agua
    • 2 tomates maduros
    • 2 pimientos
    • 1/2 cebolla
    • 2 dientes de ajos
    • 1 pastilla de caldo
    • 50 gr. de aceite
    • sal y colorante

Fideos con caballas, Preparación

Ponga el agua en el vaso, programe 5 minutos, temperatura varoma, vel. 2. Coloque el pescado en el recipiente varoma y programe 15 minutos vel.1. Reservar el agua. Lavar el vaso, poner los ingredientes del sofrito y trocear en vel. 3 y 1/2, poner el aceite y freír durante 10 minutos, temp. 100 a vel. 1.
Cuando termine el sofrito poner la mariposa, echar los fideos y sofreír 2 minutos, temp. 100, vel. 1. Añadir el agua, la pastilla de caldo, la sal y el colorante. Programar 15 minutos, temp. 90, vel. 1. Mientras sacar las espinas al pescado, y cuando falten un par de minutos para terminar de hacerse los fideos, echarlo en el vaso 2 minutos.

Deja un comentario