Ensalada de pasta

Tí­pica ensalada para este tiempo que se nos acerca de calor, fácil de hacer y rica en proteinas y baja en calorias – siempre y cuando hagamos ejercicio para eliminar los hidratos de carbono, ya que de no ser así­ se convierten en grasa -.

Cocemos la pasta como nos indique el fabricante en el envase – normalmente unos 20 minutos añadiendo la pasta cuando el agua está hirviendo – y la escurrimos bien una vez cocida.

Si vamos a hacer la ensalada en el momento, enfriamos la pasta con un poco de agua frí­a.
 Aparte, en un bol, echamos la aceitunas picadas, el atún desmenuzado, el queso de fresco picado y los huevos cocidos y el jamón picados en cuadraditos.

Incorporamos la pasta y lo removemos todo bien para que se mezclen los ingredientes. Aliñamos la ensalada con un poco de pimienta molida y aceite de oliva – puedes sustituirlo por mayonesa si lo prefieres -.
 Es una ensalada que se come frí­a y que se acompaña muy bien con un vinito rosado. Espero que os guste.