El aromático y dulce melón

Aunque normalmente asociamos esta fruta al verano, en primavera ya podemos disfrutar de algunas variedades que maduran fuera de los invernaderos. Es el caso del melón francés charentais, característico por su piel amarilla o verdosa, fina y estriada imitando gajos, y su pulpa anaranjada (parecida a la calabaza). Su aroma es muy característico y su sabor bastante dulce.

Nutricionalmente representa una buena fuente de betacaroteno (como indica su pulpa anaranjada) y de vitamina C. Se digiere con más facilidad si se toma solo o antes de las comidas.

Entre los beneficios del melón destaca su acción depuradora y diurética. Además, ayuda a neutralizar la acidez de estómago y los niveles de colesterol. También se recomienda para combatir el exceso de ácido úrico y los problemás de hipertensión.

El principal país productor de esta variedad es Francia, aunque en España también se cultiva en Almería y Murcia.

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