dolmás rellenas
Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de dolmás rellenas
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dolmás rellenas, Ingredientes
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dolmás rellenas, Preparación
Mezclar la cebolla y tomates en el procesador o cortarlos super chiquitos. Luego en un bowl mezclar el arroz , carne, perejil, pasta tomate, thyme, condimentos, aceite. Luego rellenar pimentónes y zuccinis con la mezcla.
Cortar los zuccinis en dos y limpiarlos por dentro para relleno (la carne de zuccini se puede usar para frittata). Poner los pimentónes y zuccinis rellenos en una olla y ubicarlos bien, uno a uno. Una vez ubicados los vegetales, se pone como una copa de agua o hasta que casi los cubra y aceite encima. Tapar a fuego alto, cuando hierva se baja el fuego y se cocina como por 20 mins o cuando este listo.
Comerlos con un buen yogurt encima o al lado es simplemente espectacular! (asi se come en Turquia!)
