dolmás rellenas

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de dolmás rellenas

dolmás rellenas

dolmás rellenas, Ingredientes

    • arroz y carne
    • Perejil,thyme
    • 2 tomates
    • 1 cebolla
    • ½ kilo de pimentónes verdes
    • 8 zuccinis (puede ser la mitad)
    • 1 copa de arroz
    • ½ kilo de carne
    • pasta tomate
    • aceite
    • sal, pimienta

dolmás rellenas, Preparación

Mezclar la cebolla y tomates en el procesador o cortarlos super chiquitos. Luego en un bowl mezclar el arroz , carne, perejil, pasta tomate, thyme, condimentos, aceite. Luego rellenar pimentónes y zuccinis con la mezcla.

Cortar los zuccinis en dos y limpiarlos por dentro para relleno (la carne de zuccini se puede usar para frittata). Poner los pimentónes y zuccinis rellenos en una olla y ubicarlos bien, uno a uno. Una vez ubicados los vegetales, se pone como una copa de agua o hasta que casi los cubra y aceite encima. Tapar a fuego alto, cuando hierva se baja el fuego y se cocina como por 20 mins o cuando este listo.

Comerlos con un buen yogurt encima o al lado es simplemente espectacular! (asi se come en Turquia!)

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