Crema de berros

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Crema de berros

Crema de berros

Crema de berros, Ingredientes

    • 200 gr. berros,
    • sal, pimienta blanca,
    • nuez moscada molida,
    • un chorro de jerez oloroso,
    • 1/2 l. de caldo de verdura
    • 200 ml de nata líquida bien fría y
    • 20 gr. de mahonesa,
    • hierba buena

Crema de berros, Preparación

En un recipiente echamos berros bien lavados, sal, pimienta blanca, nuez moscada molida, un chorro de jerez oloroso,caldo de verdura, nata líquida bien fría y mahonesa, y lo pasamos por la batidora, como guarnición lleva hierva buena y berros picadito por encima. Se sirve frío.

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