Cómo hacer pancitos de almendras
Ideales para una rica merienda en familia o para tomar el té con un grupo de amigas. Con ésta receta podrás obtener unos 24 pancitos, su tiempo de preparación es de unos 30 minutos y de cocción unos 20 minutos.
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Cómo hacer pancitos de almendras, Ingredientes
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Cómo hacer pancitos de almendras, Preparación
1. Precaliente el horno a 220°C y enmanteque y enharine una fuente para horno.
2. Tamice la harina, el polvo de hornear y la sal y una con la mantequilla. Agregue el azúcar, las pasas y lamitad de las almendras. Bata el huevo con la leche y agréguelos gradualmente a la preparación anterior.
3. Forme una masa blanda, estírela con el palote hasta que tenga un grosor de 2 cm. Corte redondeles, pincélelos con huevo batido y espolvoréelos con el resto de las almendras
4. Hornee alrededor de 15 minutos hasta que estén dorados (pínchelos con un palillo para ver si están cocidos en su interior).
Consejo: Quedan muy ricos servirlos tibios acompañados con mantequilla y mermelada.
