Artículos de la categoría Nutrición

Comparación calórica: leche vs gaseosa y jugos naturales vs comprados

Antes de elegir su menú, le proponemos las alternativas más sanas, menos calóricas y más valiosas desde el punto de vista nutricional. Tome nota. Comparación entre la gaseosa y la leche: La leche aporta hidratos de carbono, proteínas de alto valor biológico, además de vitaminas y minerales; las bebidas gaseosas solo aportan hidratos de carbono…

Propiedades de la carne de cerdo

Dentro de los aportes nutricionales de la carne de cerdo encontramos: – Sus grasas están constituidas en un 40 ó 50% por ácidos grasos monoinsaturados, que tienen, como acción mejorar los niveles del colesterol bueno (HDL) y reducir los del colesterol malo (LDL). –  Estudios realizados demuestran que estas grasas pueden prevenir enfermedades como las…

Infusiones y jugos depurativos anticolesterol

Diferentes formás de reducir el colesterol y triglicéridos de  manera natural con los beneficios de los tratamientos caseros, como las infusiones y los jugos depurativos. Recuerda que estos preparados no reemplazan los medicinales. Alpiste: la siguiente infusión permite regular el equilibrio del colesterol en la sangre. Ponga a hervir 2 cditas. de alpiste, 1 berenjena…

Diferencias entre ricota descremada y ricota entera

Detallamos las diferencias entre ambas ricotas: descremada y entera Ricota entera: – En 50 g (2 cdas soperas): 88 kcal. -Es apta para niños, adolescentes y adultos que no tengan sobrepeso u obesidad, y ancianos con problemás masticatorios para mejorar el aporte calórico de sus comidas. -No es apta para individuos de cualquier edad con…

Elaboración de galletitas saladas

En el mercado existe una amplia variedad de opciones y muchos mitos en torno a sus cualidades nutricionales. Están elaboradas con harina de trigo, materia grasa, sal, azúcares en baja cantidad, leudantes y emulsionantes. Para darle el color característico se utiliza el extracto de malta. Según la variedad y la marca, es diferente el tipo…

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