Artículos de la categoría Nutrición

La importancia de la vitamina B

A pesar de que todas las vitaminas juegan un papel fundamental en el correcto funcionamiento de nuestro organismo, las vitaminas del grupo B son sin duda las más importantes y las que más beneficios tienen cuando hablamos de nuestro cerebro. Especialmente destacables son los beneficios de las vitaminas Bl, B6 y B12. En este sentido,…

Composición y consumo de la sal

En la actualidad, si bien el protagonismo de la sal como conservante ha disminuido en buena medida, este condimento continúa siendo muy impotante nuestros hábitos alimentarios. Pero es algo que debemos regular si no queremos ver como se vuelve en contra de nuestro equilibrio nutricional y nuestra salud. La sal está formada en realidad por cloro y sodio,…

Nutrientes y beneficios de los pimientos

Los pimiento, en especial los rojos constituyen una fuente magnífica de vitamina C, superando incluso a los cítricos. Esta vitamina es beneficiosa para la absorción de hierro y calcio, su consumo está muy indicado en las personas que buscan una dieta desintoxicante. Dentro de esta acción antioxidante ayuda su contenido en beta-carotenos, muy alto pero…

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