Lenguado a la nata
Esta especialidad está muy rica y sabrosa.
Leer másCategoría: Pescados y mariscos
Almejas al vino fino
Como entrante de una buena mesa, almejas al vino fino.
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Salmón a la plancha con salsa de puerros
Esta receta rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 1 hora. Consejo: No hace falta incorporar mucho aceite a la hora de cocinar el salmón a la plancha, ya que tiene bastante grasa. Se puede ahorrar tiempo si, al a vez que se ponchan las patatas, cebolleta y puerros, se cuece el otro puerro. Acabado del plato: Cocer los lomos de salmón a la plancha con un poco de sal y una gota de aceite de oliva. En una plato colocar la…
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Escalibada con atún fresco
Esta receta rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 1 hora.
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Arenques a la crema
Receta de origen Noruego, donde contrasta lo salado con lo dulce. Ingredientes: 6 arenques salados 1 cucharadita de azúcar 1 cebolla Zumo de 1 limón 200 cc. de nata líquida Elaboración: Lo primero será preparar los arenques y lo dejamos en remojo 24 horas en agua fresca. Después se les quita la piel y se cortan en filetes a lo largo intentando que no se rompa. Se presentan sobre una fuente. A continuación, cortamos la cebolla en finas rodajas y cubrimos con ella los arenques. En un bol mezclamos la…
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