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Cómo preparar gelatinas

septiembre 29, 2010julio 10, 2017 como hacer gelatina, gelatinas, postres de gelatina, preparar gelatinas2 comentarios

Las posibilidades de realizar recetas con las gelatinas son muchas, aunque tradicionalmente se usaban solo en repostería, cada vez más la cocina moderna las está introduciendo en otros platos. Vamos a ver paso a paso como preparamos las gelatimas: gelatinas, ingredientes Unas hojas de gelatina Un bol con agua fría gelatinas, preparación 1. Para preparar una gelatina necesitamos unas hojas de gelatina, un bol con agua fría y los ingredientes que le darán sabor (uno líquido para mezclary sólidos de manera opcional). Para empezar, poner en remojo la gelatina en…

Pastas y arroces Recetas

Cebollas moradas rellenas de arroz con ricota

septiembre 28, 2010mayo 28, 2013 cebollas moradas rellenas, cebollas rellenas con arroz, relleno de arroz y ricota0 comentarios

Receta fácil de realizar, te llevará unos 50 minutos y rinde para 4 personas. Consejo: el vino clásico para acompañar los arroces es el blanco, y en este caso, si elijes uno con algo de barrica, logrará un resultado excelente.

Sabias que Varios

Accesorios útiles en la cocina

septiembre 28, 2010mayo 30, 2013 accesorios de cocina, exprimidor profesional, sifon para hacer nata0 comentarios

Elaboraciones perfectas: Accesorios que nos permiten realizar elaboraciones perfectas. Con el sifón Dessert Whip de Mastrad podrá elaborar una nata montada perfecta, esponjosa y deliciosa, como si la hubiera hecho un auténtico chef. De venta en color blanco y acero presenta un diseño de líneas estilizadas y suaves. Este sifón es ideal para montar espumás y salsas tanto dulces como saladas. Sin esfuerzo: El Dutch Label Salón Juicer es el exprimidor profesional de Princess que también podrá usar en casa. Su tapa con asa permite exprimir sin esfuerzo. Con una…

Cocina vegetariana Pastas y arroces

Cazuela vegetariana de arroz

septiembre 26, 2010mayo 28, 2013 Cazuela de arroz, cazuela vegetariana, receta vegetariana0 comentarios

Una cazuela muy sabrosa y nutritiva. Fácil de realizar, tiempo de preparación 45 minutos.

Nutrición Verduras y ensaladas

Variedades de patatas

septiembre 26, 2010julio 31, 2013 patatas, variedad de patatas0 comentarios

La patata es una planta herbácea, de color verde oscuro, con dos partes diferenciadas: la aérea, formada por los tallos, las hojas, los flores y los frutos, y otra de subterránea, es decir, las raíces y los tubérculos, que es lo que finalmente consumimos y que nacen como un engrosamiento de las raíces. Hay tantas variedades de patatas como regiones donde se cultiva. Según su forma (redondeada, ovalada, alargada…), coloración de la piel y de la pulpa, etc., obtenemos casi 200 nombres que engrosan un listado donde la diversidad se,…