El jamón es considerado uno de los fiambres más sanos, siendo uno de sus principales componentes es el ácido oleico. Tiene un sabor incomparable y puede consumirse en todo tipo de dietas. Sus proteínas son de alta calidad, y tiene propiedades similares a las de aceite de oliva puesto que la mitad de sus grasas…
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Crepinetas de endibia con Jamón Ibérico Navidul
Las endibias son hortalizas que, se caracterizan por su alto valor contenido en fibras, tienen un alto porcentaje de agua, casi un 90% (por eso son excelentes como diuréticas) y son ideales para reducir el colesterol alto. Se caracterizan por su sabor amargo. En este receta se combinan dos alimentos con sabores totalmente contrastantes como…
Bastones frescos
Los bastones frescos son muy sabrosos, ideales para servir como entrada, y lo puedes servir con una variedad muy grande de aderezos. Esta receta rinde para 10 personas.
Pechugas de pollo rellenas de Jamón Ibérico Navidul y queso
Las pechugas de pollo tienen bajo contenido en grasa y colesterol (la grasa de las aves se encuentra en la piel). Su carne es muy sana, tiene un alto valor nutritivo y proteico, y las pechugas rellenas con Jamón Ibérico Navidul y queso le dan un gusto delicioso y sabroso. Se pueden preparar de muchas…
Receta española: Caldereta de langosta
No se puede tener una idea de la cocina menorquina sin entrar en el tratamiento de dos espectaculares productos de las aguas de su mar: la langosta menorquina y la cigala real. Estos animales de tamaño medio, piel coriácea y carne jugosa, tierna y sabrosa hacen las delicias de cuantos pueden acercarse a estas especies.…
