Canelones con mejillones

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Canelones con mejillones

Canelones con mejillones

Canelones con mejillones, Ingredientes

    • 16 canelones
    • 1 kilo de mejillones
    • 500 gr de espinacas
    • 2 vasos de leche
    • 2 cucharadas de harina
    • 2 cucharadas de aceite
    • 50 gr de queso rallado
    • Aceite, laurel y sal

Canelones con mejillones, Preparación

Cocer los mejillones y las espinacas por separado. Una vez cocidos picarlos finamente.
Cocer en agua con sal , aceite y laurel, las laminas de pasta. Una vez cocidas las rellenaremos con el picadillo anterior.
Preparar una bechamel rehogando en aceite la harina. Agregar la leche e incorporar el queso rallado .
Cubrir con la bechamel los canelones y gratinar al horno unos minutos hasta que esté doradito.

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