Relleno de papas para pollos al horno

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Relleno de papas para pollos al horno

Relleno de papas para pollos al horno

Relleno de papas para pollos al horno, Ingredientes

    • 1 Kg. de papas
    • 1/2 cebolla
    • 3 jitomates medianos
    • 10 ramás de perejil
    • 1 barra de mantequilla (200 grs.)
    • 3 cucharadas soperas de mostaza
    • 1 frasco de aceitunas
    • Sal al gusto

Relleno de papas para pollos al horno, Preparación

Se cuecen las papas de pelan y se cortan en cubitos chiquitos, se pican la cebolla, el jitomate y el perejil se fríen con un 1/4 de la barra de mantequilla y ya que está sazonado se le agrega el perejil, las aceitunas, la mostza y el resto de la mantequilla y al final se le agregan los cubitos de papa y todo esto se mezcla muy bien .

Este relleno es originario de un pueblo de Oaxaca, México, que se llama Mogoñé. mis papás lo usan para rellenar los pollos que meten al horno y les queda riquísimo. ojalá les guste a ustedes también.

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