Brochetas de pollo picantes

¿Quién no ha hecho una fiesta en casa y no ha preparado brochetas?. Verdaderamente uno de los platos más fáciles.

Brochetas de pollo picantes

Brochetas de pollo picantes, Ingredientes

    • pechuga pollo sin piel
    • 2 cebolleta
    • 24 champiñones pequeños y enteros

    para hacer la marinada:

    • 1 cucharadita pimienta negra machacada
    • 100 ml de aceite
    • 2 cucharadas de vinagre de jerez
    • 90 ml de salsa de soja
    • 2 dientes de ajo machacados
    • 3 cucharadas de azúcar moreno
    • 1/2 cucharada de tabasco
    • 1 ralladura de naranja

Brochetas de pollo picantes, Preparación

  1. Lo primero que haremos será lavar y cortar en pequeños cuadraditos la pechuga de pollo.
  2. A continuación, las cebollas, las cortaremos en sentido perpendicular para que coja bien en el pincho de palo y no se rompa.
  3. Después limpiamos de tierra los champiñones y le cortamos el tallo, sólo dejaremos la cazoleta.
  4. En un bol, previamente habremos hecho la marinada con todos los ingredientes que detallamos para ello.
  5. Esta marinada nos servirá para untar la carne, las cebollas y los champiñones, cúbrelo con un paño y lo guardamos unas 12 horas antes de usar.
  6. Por último, intercalamos un trozo de carne, uno de cebolla y un champiñon y así sucesivamente.
  7. Lo ponemos a la parrilla durante 8 o 10 minutos, dándole vueltas. ¡y a disfrutar!

Vía: El gran Chef

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