Bacalao con papas

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Bacalao con papas

Bacalao con papas

Bacalao con papas, Ingredientes

    • 1 lbs. bacalao blanco
    • 2 unids. papas grandes
    • 2 unids. tomates
    • 2 unids. cebollas
    • 2 diente(s) ajo
    • 1/2 taza(s) salsa de tomates
    • 1 unid. limón
    • 2 unids. pimientos morrones
    • 1 pizca sal y pimienta
    • 1 pizca picante

Bacalao con papas, Preparación

Ponga el bacalao a desalar la noche anterior; bote el agua varias veces.
Póngalo a hervir en abundante agua, botándola varias veces; déjelo ablandar.
Escúrralo, saque huesos, espinas y pellejos y córtelo en trozos pequeños.
Prepare un refrito con los condimentos molidos, sazone con sal, pimienta y picante.
Agregue el limón al bacalao, póngalo en la salsa agregándole las papas cortadas y, si desea, guisantes y zanahorias cocidas. Decore el plato con tiras de los morrones. Se sirve caliente

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