Asado de brécol

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Asado de brécol

Asado de brécol

Asado de brécol, Ingredientes

    1 Kg de brécol (brócoli), 4 tomates, 50 g de almendras crudas peladas, Salsa bechamel, 4 cucharadas de aceite de oliva, Perejil, cebollino y sal marina


Asado de brécol, Preparación

  1. Lavamos los tomates y los cortamos en rodajas gruesas.
  2. Tostamos las almendras y las picamos.
  3. Lavamos y picamos el cebollino y el perejil.
  4. Limpiamos el brécol y lo separamos en ramilletes. Hervimos el brécol en agua salada durante 3 minutos.
  5. Untamos con un poco de aceite la bandeja del horno y colocamos el brécol y el tomate. Horneamos durante 20 minutos a 180ºC.
  6. Elaboramos una salsa bechamel tradicional.
  7. Ponemos en una fuente las hortalizas, vertemos sobre ellas la salsa bechamel y las almendras.
  8. Servimos caliente adornado con perejil y cebollino

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