Arroz con brécol y queso

Entrepucheros te invita a preparar este delicioso Arroz con brécol y queso

Arroz con brécol y queso

Arroz con brécol y queso, Ingredientes

    300 gramos de brécol, 50 gramos de mantequilla, 1 cebolla, sal, un diente de ajo, 2 tazas de arroz de grano largo, 1 litro de caldo vegetal, 300 gramos de queso parmesano.


Arroz con brécol y queso, Preparación

Limpie y corte en ramilletes el brécol. Pique el ajo y la cebolla. Frí­a en la mantequilla hasta que la cebolla esté transparente, pero no dorada.

Agregue a la preparación anterior el arroz, mueva y riegue con cuatro medidas de caldo. Rectifique la sazón s hiciera falta, lleve a ebullición y baje el fuego al mí­nimo hasta que se evapore todo el lí­quido.

Añada e brécol, tape y deje diez minutos. Con ayuda de un cuchillo corte rizos de parmesano. Pase el arroz a una fuente, ponga encima el parmesano y sirva muy caliente.

Deja un comentario