Arroz rosado

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Arroz rosado

Arroz rosado

Arroz rosado, Ingredientes

    • 350 gr. Arroz
    • 1/2 Kg. Tomates maduros
    • 1 Cebolla
    • 2 Dientes de Ajo
    • 1 Pastilla de Caldo
    • 50 gr. Mantequilla
    • Queso rallado
    • Aceite de Oliva, Pimienta y Sal

Arroz rosado, Preparación

Pica finamente la cebolla y sofríelos en una cucharada de aceite. Antes de que tome color añade el arroz, rehogandolo y removiendo. Disuelve la pastilla de caldo en 1/2 vaso de agua caliente. Incorpora la pulpa de los tomates( tras escaldarlos, pelarlos y quitarles las semillas) y deja cocer unos minutos, removiendo continuamente. Lleva ebullición y mantener caliente. Salpimentar y una vez retirado del fuego añadir rápidamente el queso rallado y la mantequilla, dejar reposar unos minutos y espolvorear con el resto del queso rallado

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