Ensalada china

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Ensalada china

Ensalada china

Ensalada china, Ingredientes

    • 200 grs. de brotes de soja,
    • 1 repollo pequeño,
    • 1 zanahoria,
    • ¼ de taza de salsa de soja,
    • 2 cucharadas de vinagre,
    • ¼ cucharadita de sal de ajo,
    • aceite.

Ensalada china, Preparación

Colocar los brotes en agua hirviendo hasta que estén tiernos y escurrir bien. Cortar finamente el repollo y mezclarlo con los brotes calientes. Rallar la zanahoria bien fina y agregar a los brotes y el repollo. En un recipiente colocar la salsa de soja, el vinagre, la sal de ajo y el aceite. Verter el aderezo en la ensalada, remover bien y servir.

Opcional: unos trozos de pechuga de pollo o de surimi de cangrego harán de esta ensalada china un plato más completo según prefiramos carne o pescado.

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