Angulas al ajillo

Lo mismo que las gambas, pero con angulas. Pruébalas.

Angulas al ajillo

Angulas al ajillo, Ingredientes

    • 300gr. de angulas o gulas
    • 2 o 3 dientes de ajo
    • Aceite de oliva
    • 2 cayenas o guindillas
    • Una pizca de sal

Angulas al ajillo, Preparación

  1. En una cazuela de barro ponemos un chorrito de aceite de oliva y calentamos.
  2. Una vez caliente, doramos los ajos, cortados en láminas y le añadimos las guindillas secas pequeñas desmenuzadas.
  3. Cuando el ajo empiece a dorarse, le agregamos las angulas que habremos salado previamente.
  4. La salteamos en la cazuela por espacio de 5 minutos y apagamos.
  5. La serviremos a continuación cuando está muy caliente.

Vía: Qué cocino

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