Acelgas con pistachos

Menú rico en hierro. Para 4 personas.

Acelgas con pistachos

Acelgas con pistachos, Ingredientes

    • 600 g de acelgas
    • 20 pistachos
    • 1 diente de ajo, agua
    • 20 ml de aceite de oliva.

Acelgas con pistachos, Preparación

Lavar las acelgas, cortarlas en trozos y ponerlas a cocer en agua con sal. En una sartén dorar los ajos picados en un poco de aceite. Una vez cocidas las acelgas, escurrirlas bien y colocarlas en una fuente. Añadirle los ajos, los pistachos y el perejil, remover.

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