Etiqueta: setas

Con la llega del otoño, llega la temporada de setas (y dicen los expertos que este año se presenta muy bueno). Son muchos los aficionados a la recolección de este manjar, que además de sabroso, es bajo en calorías, contiene ergosterol fundamental para la generación de vitamina D y son ricas en vitamina B. Tras el entretenimiento de ir a recogerlas, llega la mejor parte, cocinarlas y comerlas. Debido a su potente sabor son ideales para tomar a la plancha, pero podéis sorprender con unas recetas originales; aquí tenéis unas…