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Beneficios del pescado azul

Los pescados grasos, los llamados azules, han ido ganado terreno en el panorama gastronómico gracias a los estudios que han demostrado que su alto contenido en grasas poliinsaturadas en altamente beneficioso para la prevención de enfermedades cardiovasculares. Entre este grupo de alimentos se encuentran pescados como la sardina, el boquerón, la cebolla, la palometa, el…