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El pescado azul esencial en nuestra mesa

El pescado azul es un alimento nutritivo, sabroso y esencial en cualquier dieta sana y equilibrada, ya que presenta mayores contenidos de ácidos grasos omega 3 que el pescado blanco. De hecho, una sola ración aporta la cantidad diaria necesaria de este ácido fundamental para la buena marcha del corazón. Contribuye al fortalecimiento del sistema…

Beneficios del pescado azul

Los pescados grasos, los llamados azules, han ido ganado terreno en el panorama gastronómico gracias a los estudios que han demostrado que su alto contenido en grasas poliinsaturadas en altamente beneficioso para la prevención de enfermedades cardiovasculares. Entre este grupo de alimentos se encuentran pescados como la sardina, el boquerón, la cebolla, la palometa, el…