Aguacate
Fruta tropical originaria de países de América Central como México, Guatemala y Perú. El nombre de aguacate proviene de la palabra ahuacatl haciendo referencia con esta palabra a su forma de testículo. El sabor del aguacate permite que se pueda combinar con una gran variedad de alimentos. Así puede ser empleado en ensaladas, para hacer purés, combinado con verduras o para rellenarlos, por ejemplo de jamón, siendo cada vez más utilizados en las cocinas europeas. En su consumo debe tenerse en cuenta que una vez pelado se oxida con facilidad,…
Leer más
