Etiqueta: cerdo

Esta receta rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad media. Su tiempo de preparación es de 2 horas. Acabado del plato: Una vez pasado el tiempo y cocinado el lomo, retirar del horno. Colar el jugo que tenemos en la bandeja y reservar. Quitar la cuerda al lomo y filetear en las raciones pertinentes. Servir en una bandeja añadiéndole la salsa de la cocción por encima. Lomo de cerdo relleno con huevo duro y bacalao, ingredientes 1 k de lomo de cerdo en una sola pieza 200g de bacalao…