Supeta de calamares

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Supeta de calamares

Supeta de calamares

Supeta de calamares, Ingredientes

    • 500 gramos de calamares
    • 1 cebolla grande
    • 3 tomates maduros
    • 6 dientes de ajo
    • 1 tallo de apio
    • consome de pescado
    • sal, aceite

Supeta de calamares, Preparación

Limpiar bien los calamares desvenándolos del todo; cortar en ruedas; cortar las cebollas y los tomates en dados, cortar en rolitos el celery y majar los ajos; calentar el aceite y sofreí­r las cebollas, el tomate, el celery y los ajos; al blanquear agregar los calamares y dejar cocer por 3 minutos; salpimentar y agregar el consomé, tapar y cocinar por 8 minutos. Servir caliente como entrada.

Deja un comentario