Supeta de calamares

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Supeta de calamares

Limpiar bien los calamares desvenándolos del todo; cortar en ruedas; cortar las cebollas y los tomates en dados, cortar en rolitos el celery y majar los ajos; calentar el aceite y sofreí­r las cebollas, el tomate, el celery y los ajos; al blanquear agregar los calamares y dejar cocer por 3 minutos; salpimentar y agregar el consomé, tapar y cocinar por 8 minutos. Servir caliente como entrada.