Spaguettis con salsa boloñesa

Unas de las salsas más populares para los espaguettis es la salsa boloñesa, a continuación os detallo como elaborar este delicioso plato que gusta a pequeños y mayores.

En una sartén honda se pone aceite que apenas cubra el fondo. Cuando está caliente se rehogan la panceta, al poco tiempo la carne, la cebolla, la zanahoria y el apio, todo ello muy bien picado. Se rehoga durante unos 10 minutos y se añade el tomate. Se revuelve y se deja cocer muy despacio – más o menos 10 minutos más, con la cecerola tapada -. La salsa ya está preparada para mezclarla con los espaguettis recien cocidos, que se revolverán con esta mezcla, la crema y el queso, antes de servirlos con los platos calientes.

Imagen: Flickr araquebelagua