Sopa a la Criolla

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Sopa a la Criolla

Sopa a la Criolla

Sopa a la Criolla, Ingredientes

    • 250 g. de Carne de res, picada o molida
    • 2 cucharadas de aceite
    • 1 Cebolla pequeña, picada finito
    • 1/4 cucharadita de comino molido
    • 1 Tomate sin piel ni semillas, licuado
    • 1 cucharadita de aji panca molido o pimentón
    • 1 cucharadita de orégano
    • 4 tazas de agua
    • 150 g. de fideos de cabello de angel
    • 1/2 taza de leche evaporada
    • Sal y pimienta molida al gusto

Sopa a la Criolla, Preparación

Freir la cebolla en el aceite caliente, añadir el ajo, tomate, sal, pimienta, aji panca y orégano. Agregar la carne molida y una vez que cambie de color, incorporar el agua y dejar que hierva unos minutos. Añadir los fideos cabello de angel, dejar cocer de acuerdo a las indicaciones de su envase y al momento de retirar del fuego, agregar la leche, revolver y servir inmediatamente.

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