Solomillos de cerdo con frutas
Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Solomillos de cerdo con frutas
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Solomillos de cerdo con frutas, Ingredientes
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Solomillos de cerdo con frutas, Preparación
En primer lugar limpia de grasas el solomillo y telillas. Filetéalos y salpimienta. Pasa los filetes por pan rallado y fríelos en una sartén con un poco de aceite y 2 dientes de ajos enteros. Reservalos. En una cazuela con mantequilla, rehoga los plátanos, pelados y troceados. Añade la piña y la pera troceadas. Deja hacer unos minutos. Sirve las tajadas de solomillos con las frutas y acompañadas por las placas de lasaña cocidas, partidas por la mitad y fritas con una ramita de perejil.
Consejo: Las frutas son una inteligente manera de maridar el pronunciado sabor de la carne de cerdo consiguiéndose de paso que el plato resulte más digestivo.