Salsa fina de zanahoria
Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Salsa fina de zanahoria
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Salsa fina de zanahoria, Ingredientes
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Salsa fina de zanahoria, Preparación
Para acompañar carnes, sobre todo ternera. Pela y corta las zanahorias, corta los puerros en trozos finos y sofríelos ligeramente. Añade las zanahorias y sofríelas 10m a fuego suave. Vierte el caldo caliente con el vino y nuez moscada. Mezcla bien y llevalo a ebullición, cuece al mínimo hasta que las zanahorias estén tiernas. Decorar con el perejil picado espolvoreado.
