Masa de Strudel

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Masa de Strudel

Masa de Strudel

Masa de Strudel, Ingredientes

    • 500 g de harina común 000,
    • 1 huevo,
    • 2 cucharadas de aceite,
    • 1 cucharada de vinagre suave,
    • un poco de agua tibia.

Masa de Strudel, Preparación

La harina se pone sobre la mesa y en el centro se coloca 1 huevo y el aceite; se mezcla y se agrega el vinagre y el agua tibia. Se amasa con
la mano.
Se cubre la masa con un recipiente caliente y se deja reposar 1 hora.
Se coloca en la mesa un mantel con harina y se estira la masa con un palote; luego con la mano se cubre con azúcar.
Finalmente se pinta con manteca derretida. Se colocan manzanas en rodajas rociadas con azúcar molida y canela. Se agregan pasas de uvas
y nueces picadas. Se arrolla y se cuece en horno moderado

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