Salsa filetto

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Salsa filetto

Salsa filetto

Salsa filetto, Ingredientes

    • 1 Kg de tomates maduros
    • 1 cabeza de ajos
    • aceite de oliva
    • orégano en hojas secas
    • vino tinto seco
    • pimienta negra
    • sal

Salsa filetto, Preparación

Lavar los tomates y pelar el ajo, cortar ambos en estilo filetto(lonjas largas); calentar el aceite, agregar el ajo, apenas se dore agregar los tomates, la pimienta, el orégano y la sal, revolver; agregar el vino tinto y dejar que espese y salga un jugo rojo de esta coción. Usar sobre pastas y sobre pollo y pescado

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