Rollos de salmón ahumado

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de rollitos de salmón ahumado

Rollos de salmon ahumado

Rollos de salmon ahumado, Ingredientes

    • Un paquete de levadura Royal
    • 3 cucharadas de zumo de limón
    • 2 tarrinas de queso tipo PHILADELPHIA
    • 1 0 2 cebolletas picadas
    • 8 cucharadas de mayonesa o de nata líquida
    • 1/2 kg de salmón ahumado en lonchas
    • 2 huevos duros
    • berros, alcaparras, perejil
    • pimienta blanca y sal

Rollos de salmon ahumado, Preparación

Deshacer la gelatina en el zumo de limón y un poco de agua. Poner el queso en un bol y batir hasta que se deshaga, añadir la cebolleta picada y la mayonesa o la nata líquida, sal y pimienta. Añadir la gelatina líquida, mover bien y guardar en la nevera hasta que adquiera consistencia.
Rellenar las lonchas de salmón y formar rollitos. servir espolvoreados de pimienta, perejil, alcaparras, zumo de limón y huevo duro sobre un lecho de berro

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