Receta española: Canelones

La burguesía catalana ha mantenido, generación tras generación, los canelones como uno de los platos de domingo y también uno de los del menú navideño. La costumbre se remonta a principios del siglo XX y se mantiene a pesar de lo laborioso de su elaboración. Lo mejor es dejar enfriar el relleno antes de empezar a preparar los canelones.

Esta receta te rinde para 6 personas. Tiene una dificultad alta. Tiene un tiempo de preparación de 3 horas. Te aporta al organismo 545 calorías por porción.

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Un comentario - Escribe un comentario

  1. ésta no és la receta original. es mejor cocinar la carne en trozos, no picada. Una vez que la carne esta tierna se cubre de leche y se deja que enfrie y se le añade pate de cerdo y se pasa por la trituradora, obteniendo la masa para el relleno. pruebenlo asi, de esta manera tiene el autentico sabor de canalones de la yaya(receta catalana). tu receta es mas bién unos canelones de boloñesa más estilo Italiano.

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