Pure de lentejas con chorizo

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Pure de lentejas con chorizo

Pure de lentejas con chorizo

Pure de lentejas con chorizo, Ingredientes

    • 250 gr de lentejas
    • 1 tomate
    • 1 cebolla
    • 1 pimiento verde
    • 2 dientes de ajo
    • 1/2 cubilete de aceite de oliva
    • 150 gr. De chorizo de guisar
    • 10 cubiletes de agua
    • 1 pastilla de caldo de carne.

Pure de lentejas con chorizo, Preparación

Poner en el vaso las lentejas y pulverizarlas hasta convertirlas en harina, elevando la velocidad desde 4 hasta 9, manteniendo durante 1 minuto. Sacar y reservar.
Picar el chorizo e 2 o 3 golpes de turbo. Sacar y reservar.
Poner en el vaso el aceite, la cebolla, el tomate, el pimiento y el ajo. Programar 5 minutos, 100º velocidad 1. Finalizado el tiempo, añadir la harina de las lentejas y mezclar con 2 o 3 golpes intermitentes con turbo.
Añadir el agua y el chorizo y la pastilla programar 20 minutos, 100º velocidad 4.
Servir acompañado de picatostes.

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