Pudin de pescada y pimientos del piquillo

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Pudin de pescada y pimientos del piquillo

Pudin de pescada y pimientos del piquillo

Pudin de pescada y pimientos del piquillo, Ingredientes

    1 latita de pimientos del piquillo, 1 paquete de pescada congelada, 1 tetra brik de nata liquida, la punta de una cucharilla de cafe de pimienta negra, sal al gusto, un paquete de aceitunas sin hueso, 2 cucharadas soperas de tomate frito, 4 huevos y mayonesa suave


Pudin de pescada y pimientos del piquillo, Preparación

Se descongela la pescada, se trocean los pimientos del piquillo y se ponen en un recipiente para batir junto con el resto de los ingredientes. Se bate bien, hasta que no queden grumos. Una vez batido se pone la crema resultante en un recipiente para cocer al baño maria. Cocer hasta que al meter una aguja esta salga limpia de la crema. Ideal para servir con mayonesa suave.

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