Paté de cangrejos y gambas

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Paté de cangrejos y gambas

Paté de cangrejos y gambas

Paté de cangrejos y gambas, Ingredientes

    • 200 gr. de Gambas peladas
    • 150 gr. de Carne de Cangrejo
    • 100 gr. de Mantequilla
    • 150 gr. de Nata líquida
    • Unas ramás de cebollino
    • 1/2 cubilete de Jerez Fino

Paté de cangrejos y gambas, Preparación

Introducir en el vaso la mantequilla, el cebollino, las gambas y el cangrejo. Programar 6 minutos, 100 grados, velocidad 4. Cuando falten 2 minutos para finalizar el programa, añadir el jerez fino (o vino fino).
Introducir la nata por el bocal y llevar a velocidad 8.
Sacar y verter en cuencos o tarrinas. Poner en la nevera hasta que cuaje.

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