Patatas en fritada con atún

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Patatas en fritada con atún

Patatas en fritada con atún

Patatas en fritada con atún, Ingredientes

    En el vaso de la Thermomix

    • 70 grs. De aceite
    • 500 grs. De cebolla
    • 200 grs. De pimiento verde
    • 200 grs. De pimiento rojo
    • 3 dientes de ajo
    • 1 bote de 1 Kg. De tomate natural triturado
    • 2 pastillas de caldo o sal y pimienta al gusto

    En el recipiente Varoma:

    • 700 grs. Aproximadamente de patatas en rodajas
    • 500 grs. De atún o bonito en trozos sin piel ni espinas

Patatas en fritada con atún, Preparación

Prepare las verduras y trocéelas en 2 o 3 veces, procurando que no queden muy pequeñas, de 4 a 6 seg. En vel. 3 ½.
Échelas en un recipiente y reserve.
A continuación, ponga el aceite en el vaso, coloque la mariposa en las cuchillas, agregue todos los ingredientes y programe 12 min., temp. Varoma, vel. 1.
El vaso queda lleno, pero no se preocupe, que no se sale.
Mientras, ponga las patatas en el Varoma un poco inclinadas para no tapar los orificios del recipiente. Cierre y reserve.
Coloque el atún en la bandeja. Reserve. Pasados los 12 min., ponga el Varoma sobre la tapadera y programe 17 min., temp. Varoma, vel. 1.
Cuando acabe, abra con cuidado el Varoma y coloque en el mismo la bandeja con el atún.
Tape y programe otros 6 min. en la misma temperatura y velocidad.
Rectifique la sazón a su gusto.
Sirva en una fuente redonda, poniendo en el centro la fritada y las patas en rodajas alrededor de la misma, intercalando los trozos de atún.
NOTA:
Si lo prefiere, puede sustituir el atún por salchichas blancas de cerdo o pollo

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