Pastel de patatas con aceitunas y anchoas

Esta receta te rinde para 4 porciones. Tiene una dificultad baja, y su tiempo de prelación es de 30 minutos.

Pastel de patatas con aceitunas y anchoas

Pastel de patatas con aceitunas y anchoas, Ingredientes

    • 1 bolsa de puré de patatas Maggi
    • ½ litro del eche
    • 75g de pasta de aceitunas negras
    • 50g de anchoas en aceite
    • 3 cdas de piñones
    • 3 cdas de aceite de oliva
    • 1 limón
    • Sal
    • Pimienta

Pastel de patatas con aceitunas y anchoas, Preparación

  1. Preparar el puré de patatas con ½ litro de agua, ½ litro de leche y una cucharadita de sal.
  2. Disponer en una bandeja la mitad del puré, cubrirlo con la pasta de aceitunas negras y taparlo con el resto del puré.
  3. Trocear las anchoas y pasarlas por la batidora con los piñones, el aceite y un poco de zumo de limón.
  4. Sazonarlo con sal y pimienta y repartirlo sobre el pastel de patata. Servirlo a temperatura ambiente.

Deja un comentario